Peak River Craft Beers

Be bold
go wild
drink real Beer

Unsere Biere

Wir arbeiten nur mit hochwertigen Malzen, Hopfen und Hefe. Malz wird am Brautag frisch geschrotet und Hopfen unter besten Bedingungen gelagert. Die obergärige Hefe wird sorgsam behandelt: schonende Aufbereitung und kontrollierte Temperaturen während der Gärstufen. Um den natürlichen Geschmack und Charakter zu sichern, sind unsere Biere naturtrüb und nicht pasteurisiert.

Der Name Peak River wurde von unserer Liebe zur Natur und zum Leben im Freien inspiriert.

Outsider

Pale Ale

Mittlerer Körper mit Geschmeidigkeit und Fülle von Maris Otter und Wiener Malz. Goldene, bernsteinfarbene Farbe mit leichter Trübung.

Zarte Bitterkeit macht die Outsider zu einem zugänglichen Pale Ale. Aromen von Mango, Zitrus und Kiefer kombiniert mit leichten Kräuter- und Passionsfruchtaromen.

ABV

5,3 %

IBU

VOL.

330 ml

EBC

Food - Pairing

Outsider ist an jedem sonnigen Tag großartig, sei es auf den grünen Hügeln oder weißen Pisten
Dennoch hat es den Körper und die Eigenschaften, um es zum Ganzjahresbier für jeden Anlass zu machen.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen & obergärige Hefe

BUSHWALKER

INDIA Pale Ale

Mittlerer Körper mit einer Geschmeidigkeit von Maris Otter Malts, lebendige Bernsteinfarbe mit zarter Trübung.

Milde Bitterkeit ausgeglichen durch einen Alkoholgehalt von 6,5%. Der Hopfen bringt erdige Untertöne, ergänzt durch Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, Limette und Noten von Grapefruit.

ABV

6,5 %

IBU

VOL.

330 ml

EBC

Food - Pairing

Bushwalker ist ein IPA für alle Jahreszeiten, der allein genossen werden kann, aber auch großartige Möglichkeiten zum Food-Pairing bietet.
Es verleiht Gerichten mit starken Aromen wie asiatischem, mexikanischem und gewürztem rotem Fleisch eine schöne Balance.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Hopfen & obergärige Hefe

Brauerei

Peak River ist eine Nano-Brauerei im Zentrum von Mels SG, die leidenschaftlich Biere in kleinen Chargen herstellt. Nach Jahren des Brauens von Bieren für den Eigenverbrauch und Freunde, wurde der große Schritt gemacht, die Produktion hochzuskalieren und überall an Bierliebhaber zu verkaufen. Gegründet wurde die Brauerei im Sommer 2021 mit den ersten verkaufsfertigen Bieren im November.

Peak River Bier wird in Chargen von 200 Litern mit dem Speidel Braumeister gebraut. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Drucktanks. Dadurch behält unser Bier seinen Hopfengeschmack und Aromen und wird mit natürlichen Kohlensäuren versetzt.

neues

Kontakt

Peak River Craft Beers GmbH

Wangserstrasse 18
8887 Mels