Der Name Peak River spiegelt unsere Liebe zur Natur und zum Leben im Freien wider. Gegründet im Sommer 2021 im Herzen von Mels SG, ist Peak River eine Nano-Brauerei, die leidenschaftlich Biere in kleinen Chargen von 200 Litern herstellt.
Wir arbeiten nur mit hochwertigen Malzen, Hopfen und Hefe, um Biere mit einzigartigem Charakter zu schaffen. Das Malz wird am Brautag frisch geschrotet und die obergärige Hefe wird sorgsam behandelt – mit schonender Aufbereitung und kontrollierten Temperaturen während der Gärstufen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Drucktanks, wodurch der Hopfengeschmack und die Aromen erhalten bleiben. Unsere Biere sind naturtrüb und nicht pasteurisiert, um den natürlichen Charakter zu bewahren.
Jede Charge spiegelt unsere Hingabe an Qualität und die Freude am Brauhandwerk wider.
Mittlerer Körper mit Geschmeidigkeit und Fülle von Maris Otter und Wiener Malz. Goldene, bernsteinfarbene Farbe mit leichter Trübung.
Zarte Bitterkeit macht die Outsider zu einem zugänglichen Pale Ale. Aromen von Pfirsch, Zitrus und Kiefer kombiniert mit leichten Kräuter- und Passionsfruchtaromen.
ABV
5,3 %
IBU
35
VOL.
330 ml
EBC
14
Mittlerer Körper mit einer Geschmeidigkeit von Maris Otter Malts, lebendige Bernsteinfarbe mit zarter Trübung.
Milde Bitterkeit ausgeglichen durch einen Alkoholgehalt von 6,5%. Die Hopfen bringen erdige Untertöne, ergänzt durch Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, Limette und Noten von Grapefruit.
ABV
6,5 %
IBU
50
VOL.
330 ml
EBC
22
Ein klassisches englisches Bier mit einem schönen dunklen Farbton, der durch die Verwendung von stark geröstetem Schokoladenmalz erreicht wird. Das Bier hat einen mittleren Körper und zeichnet sich durch malzige Aromen mit Noten von Nüssen und Kaffee. Es bietet eine angenehme Balance zwischen Malzsüssen und einer leichten Hopfenbitterkeit.
Unser Brown Ale ist das wenigsten bittere Bier in der «Peak River»-Kollektion.
ABV
5,6 %
IBU
27
VOL.
330 ml
EBC
43
Ein erfrischendes und leichtes Bier mit trüber und heller Farbe und zitrusartigem Geschmack. Es bietet intensive Aromen von tropischen Früchten wie Grapefruit und Ananas.
Rider zeichnet sich durch einen niedrigeren Alkoholgehalt aus und bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtigen Noten und einer angenehmen Bitterkeit.
ABV
4,8 %
IBU
21
VOL.
330 ml
EBC
9
Am Freitag ab 17.00 öffnen wir unsere Türen für ein entspanntes Feierabendbier – der perfekte Start ins Wochenende! Einmal im Monat laden wir ausserdem zu unserem beliebten Bier & Burger-Event ein, bei dem Sie köstliche Kombinationen von handgemachten Bieren und saftigen Burgern geniessen können.
Darüber hinaus bietet Peak River die ideale Location für Ihre besonderen Anlässe: Ob Bierdegustationen, Apéros, Geburtstagsfeiern oder andere Events – wir sorgen für ein unvergessliches Erlebnis in gemütlicher Brauerei-Atmosphäre.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen!
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Wangserstrasse 18
8887 Mels
